清明将至，春风送暖，草木萌新，传统清明食俗也循着春意悄然飘香。为传承中华优秀传统文化，让忙碌的全院职工，在工作之余感受春日温情与浓厚节日氛围，我院食堂精心选材，纯手工制作温州特色清明绵菜青团，将春日清新与浓浓暖意，融入软糯点心之中，为医院增添了一抹清新的春日烟火气。
绵菜青团是温州清明核心食俗，选用春日新生的鲜嫩绵菜制作，用于迎接春天、感受自然生机的仪式。食堂工作人员严选鲜嫩绵菜，经清洗、焯水、捣泥，全程手工制作、不添加人工色素，保留食材本真滋味。将绵菜泥与优质糯米粉揉成碧绿软糯的面团，包裹萝卜丝、虾皮、鲜肉、菌菇等经典馅料，入笼蒸制后，热气升腾间，绵菜清香四溢，青团油绿如玉、软糯Q弹，满是春日与传统糕点的鲜香。
今日我院食堂经过精心准备，制作了约1500个绵菜青团，中午热气腾腾的绵菜青团一端出来，便受到全体职工热烈欢迎，开售前，前来咨询的职工络绎不绝。大家对绵菜青团的口味与品质给予一致好评。
一口青团品春意，一份点心暖人心。我院食堂始终秉持用心服务、暖心就餐的理念，依时令推出特色美食，为全体职工筑牢后勤保障、送去温暖慰藉。此次绵菜青团的推出，既传承了传统民俗，也让人文关怀与春日暖意充盈全院，让大家在品味时令美味的同时，尽享安康顺遂。
